Филе по-корсикански
Ингредиенты
Способ приготовления
600 г свиной вырезки 40 г сливочного масла шпик зеленый и репчатый лук помидоры зелень
Мясо нарезать по одному куску на порцию и смазать растопленным сливочный маслом.
Над углями, горящими без пламени и дыма, сильно нагреть решетку.
По горячим прутьям решетки провести 2-3 раза кусочком шпика.
Поджарить мясо на решетке с обеих сторон и тут же посолить.
Подавать с зеленью и помидорами.
Оставить отзыв
Совет еще
На основе порошка карри можно приготовить разнообразные соусы карри, которые становятся готовой к употреблению концентрированной приправой. Обычно в их состав входят в различных пропорциях уксус, мука, соль и основа — бульон, томатное, сливовое или яблочное пюре, иногда — гранатовый сок. В зависимости от состава соус можно применять в широком диапазоне блюд. Единственный минус — уксус нейтрализует все полезные свойства пряностей.
Новые рецепты
Салат Средиземноморский бриз
Курица, запечённая на противне с картошкой
(Духовка)
Зелёный горошек с беконом
Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи
(Духовка)
Бедра курицы запеченные
(Духовка)
Запеченная свиная шея в специях
(Духовка)
Брускетта с мортаделлой
Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар
Рождественский кекс
Ореховый рулет (3)
(Духовка)