Кела пури (Банановые лепёшки)

Ингредиенты

  • бананы 2 шт.
  • куркума молотая 1 ч.л.
  • масло топлёное 1 ст.л.
  • масло топлёное или растительное
  • мука нутовая 50 г
  • мука пшеничная грубого помола 250 г
  • перец красный молотый 0.5 ч.л.
  • сахар 2 ч.л.
  • семена кумина белого 1 ч.л.
  • соль 1 ч.л.

Способ приготовления

Просейте муку в большую миску, добавьте пряности и соль. Влей­те растопленное сливочное масло. Втирайте его в муку, пока тесто не станет похоже на крупные крошки хлеба. В другой миске разомните бананы, добавьте сахар, соедините с му­кой и тщательно перемешайте. Если влаги не достаточно для форми­рования теста, добавьте ещё размятых бананов или 1-2 ложки тёплой воды. Если тесто прилипает к рукам, добавьте муки. Месите тесто не­сколько минут, пока оно не станет однородным, упругим и довольно крутым. Пусть тесто постоит 15-30мин. Затем раскатайте и поджарьте ке­ла пури так же, как обычные пури до золотисто-коричневого цвета. Время выдерживания теста - 15-30мин.

Время раскатывания и жарения одного пури - 3мин.

Оставить отзыв

Отменный шашлык (На мангале)
Отменный шашлык
Чешский завиток
Чешский завиток

Совет еще

Свеча не будет капать на скатерть, если вокруг фитиля посыпать соль.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)