Сырой маринад
Ингредиенты
- 1 л белого вина,
- 100 г моркови,
- 6 г чеснока,
- 200 г уксуса,
- 2 ст ложки растительного масла,
- гвоздика, лавровый лист, перец, соль, тмин.
Способ приготовления
Положить на кусок мяса морковь, кусочки лука, чеснок, гвоздику, перец, соль, лавровый лист, тмин. Полить белым вином,уксусом и маслом. Переворачивать мясо каждый день. Мариновать на холоде 3-4 дня.