Говядина на ребрышках по-корейски

1.7 кг говядины на ребрышках, по 1/2 ч.л. соли и черного молотого перца, 3 ст.л. растительного масла, 3 ст. мясного бульона, 2 стакана воды, 1/2 ст темного пива, 1/4 ст малосоленого соевого соуса, 5 крупных зубчиков чеснока, 1 ст.л. и еще 1 ч.л. тертого корня имбиря, 2 ч.л. острого соуса чили, 1/4 ч.л. молотого перца чили, 3 морковки, 2 средние луковицы, несколько перышек зеленого лука для украшения