Печень по-японски (2)
Ингредиенты
- рис 1 стакан
- горошек зеленый 1/2 банки (200 г.)
- печень говяжья или свиная 500 г.
- масло растительное мука 2 ст. л.
- мандарины свежие 1 шт.
- маргарин соус соевый паприка соль
Способ приготовления
Куски печени обмакивают в растительное масло, обваливают в муке и обжаривают с обеих сторон, затем посыпают солью и паприкой. Рассыпчатую рисовую кашу осторожно смешивают с готовым зеленым горошком, заправляют паприкой и держат до подачи на водяной бане. При подаче куски печени накрывают дольками мандарина, слегка обжаренными на маргарине, и гарнируют рисом под соевым соусом.