Мясо к празднику (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- говядина 600 г.
- сливочное масло 100 г.
- мясной бульон 1,5 стакана
- огурцы соленые 3-4 шт.
- томатная паста 1/2 стакана
- лук репчатый 2 шт.
- чеснок 1 головка
- картофель 1 кг.
- молоко или сливки 2/3 стакана (для пюре)
- сыр 100 г.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- зелень по желанию
Способ приготовления
Нарежьте мясо кусочками, посолите, поперчите и слегка обжарьте. Залейте все мясным бульоном, добавьте обжаренный в растительном масле лук, томатную пасту и тушите до готовности мяса. Нарежьте кубиками соленые огурцы, разотрите чеснок, добавьте в мясо и потушите еще 15 минут. Приготовьте картофельное пюре. Большую сковороду смажьте жиром и красиво выложите на нее пюре (тут можно применить художественные способности) по краям. В середину выложите тушеное мясо, посыпьте все тертым сыром и запеките в духовке.