Кабачки с сыром (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Кабачки 1/2 кг. Сливочное масло 1-2 ст. л. сыр тертый 4 ст. л. Мука 1/2 ст. л. Молоко 1/2 стак.

Способ приготовления

Кабачки очистите и натрите их на крупной терке так, чтобы получились длинные полоски. Отварите их в подсоленной кипящей воде (4-5 минут). Когда кабачки почти сварятся, откиньте их на дуршлаг и дайте воде стечь. Покуда стекает вода - а это весьма долгий процесс, слегка поджарьте на сливочном масле муку, добавьте горячее молоко и прокипятите соус в течение нескольких минут. Кабачки переложите в емкость с соусом и перемешайте. Затем добавьте тертый сыр и перемешайте еще раз. Форму смажьте сливочным маслом выложите туда приготовленную смесь и запеките в духовке.

Оставить комментарий

Щи кислые с грибами

Кофе "глясе"

Совет еще

При запекании в фольге или мешке для запекания:
• Мясо не солится, если оно запекается куском.
• Изделия из мясного фарша солятся, сдабриваются всем необходимым по рецепту и обязательно обваливаются (панируются) в муке, которая и забирает часть соли.
• Птица сдабривается сухими пряностями (но не сырыми пряными травами) и почти не солится.
• Рыба солится в несколько раз больше, чем обычно. (1-1,5 столовых ложек крупной соли на 1 кг рыбы).
• Овощи не солятся и не сдабриваются ничем. (Все это добавляется перед подачей блюда на стол).

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти" Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3) Винегрет "Классический" Корейский салат из картофеля с мясом Корейский салат с баклажанами и креветками Капуста "Кимзи" по-корейски Корейский кисло-сладкий салат Икра из свеклы (4) Свекла, маринованная по-корейски Соленая морковь по-корейски (1)