"Почти "Прага"
Ингредиенты
Тесто:
- мука 3 стакана
- сахар 3 стакана
- яйца 3 шт.
- сода 2 ч. л.
- коньяк 3 ст. л.
- какао 40 г.
- кефир 1/2 литра
Крем:
- сливочное масло 500 г.
- сгущенка 1 банка
- какао 40 г.
Способ приготовления
2-3 столовые ложки водки или коньяку, около 35-40 грамм какао (это примерно 1/3 пачки) и кефир перемешать миксером до однородного состояния. Из теста выпечь 6-7 коржей при температуре около 180-200 по Цельсию. Сгущенку взбить с маслом и третью пачки какао, аккуратно, чтобы масло не отскочило (если все-таки отскочит, дело можно поправить, добавив немного сахарной пудры). Промазать каждый корж кремом и выложить один на другой. Для пущей красоты намазать по бокам. А сверху - самый толстый слой.