Картофельный суп с грибами (Вегетарианская кухня)
Вегетарианская кухняИнгредиенты
- картофель - 3-4 шт.
- грибы сушеные - 1 горсть
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- зелень консервированная - 1 столовая ложка
- жир. соль.
Способ приготовления
Мелко нашинкованные коренья и лук обжарить на жиру, картофель нарезать кубиками. К этому времени должен быть готов грибной отвар, в который закладывается заправка, добавляется соль и специи по вкусу. Весьма эффектно выглядит такой суп в глиняных мисках со сметаной и зеленью.