Салат итальянский (3)
Ингредиенты
- Макароны 180 г
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Сушеные томаты по вкусу
- Маслины 10-12 шт.
- Зеленый лук, базилик по вкусу
- Помидорчики черри 225 г
Для соуса:
- Оливковое масло 4 столовые ложки
- Винный уксус 2 столовые ложки
- Чеснок 1 зубчик
- Томатная паста 1 столовая ложка
- Тертый сыр чеддер, соль, перец по вкусу
Способ приготовления
Отварите макароны в подсоленной воде, добавьте 1столовую ложку оливкового масла. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной проточной водой. Выложите в большую миску. Полейте еще одной ложкой оливкового масла. Добавьте нарезанные сушеные томаты, перышки зеленого лука, половинки помидорчиков черри, листья базилика, маслины. Хорошенько перемешайте.
Приготовьте соус. Соедините в кухонном комбайне оливковое масло, винный уксус, чеснок, томатную пасту, слегка взбейте. Подсолите, поперчите. Выложите салат в большую салатницу, сверху полейте соусом. Накройте и поставьте в холодильник на 15 мин.
Перед подачей посыпьте сыром.