Зразы картофельные

Ингредиенты

Картофель (отварной) 6-7 шт. Маргарин 2 ст. л. Панировочные сухари 2 ст. л. Яйцо 1 шт.

Начинка

Репчатый лук 2 гол. Сливочное масло 1 ст. л. фарш криля 100 гр. Яйцо 1 шт.

Способ приготовления

Отварной картофель пропустить через мясорубку, охладить, смешать с сырым яйцом. Из приготовленной массы сделать лепешки, на середину которых положить начинку. Лепешки свернуть, обвалять в сухарях и обжарить с обеих сторон. Для начинки фарш криля нарезать на пластинки толщиной 1.5-2 см., отварить в течение 5 минут в кипящей воде, откинуть на дуршлаг. Подготовленный фарш криля соединить с мелко нарезанным обжаренным луком, измельченным вареным яйцом, сливочным маслом. Добавить по вкусу соль и перец.