Курица под белым соусом

Ингредиенты

Курица 1 шт. Масло 2 ст. л. Мука 2 ст. л.

Способ приготовления

Сваренную курицу разрубить на части, уложить на блюдо и залить белым соусом. На гарнир дать отварной рис, заправленный маслом. Это блюдо приготовляется в тех случаях, когда варится куриный бульон, используемый для приготовления первого блюда; для соуса пшеничную муку поджаривают в масле до светло-желтого оттенка, разводят частью горячего бульона и провариваем на слабом огне. По окончании варки добавляют кусочек сливочного масла и тщательно все вымешивают. Причем в этот соус лимонная кислота не добавляется; кроме того, он должен быть густым.

Похожие рецепты

Комментарии
Оставить комментарий
Рулеты из кролика
Рулеты из кролика
Панкейки на рисовой муке (Сковородка)
Панкейки на рисовой муке

Совет еще

Воду, в которой варятся овощи, не следует выливать, так как в ней содержатся ценные минеральные вещества и витамины и эта вода может быть использована для приготовления других блюд.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной