Икра из красного перца - "лютеница" (Болгарская кухня)

Ингредиенты

Репчатый лук 100 гр. Растительное масло 50 гр. перец красный сладкий (паприка) 700 гр. перец розовый острый 1 струч. Соль 2 чайн. лож. Томат-паста 100 гр.

Способ приготовления

Перец очистить, разрезать по длине и пропустить чрез мясорубку. Лук нарезать мелко и спассеровать. Добавить перца и варить на тихом огне до смягчения. Посолить, добавить очень мелко нарезанный острый перец, томатное пюре и продолжит варить до получения однородной массы. Можно украсить нарезанной петрушкой.

Оставить отзыв

Рулетики овощные (Духовка)
Рулетики овощные
Хлеб "Чесночный" (Духовка)
Хлеб "Чесночный"

Совет еще

Цукаты целые или нарезанные кусочками — фрукты, проваренные в сахаро-паточном сиропе, а затем подсушенные.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз  Курица, запечённая на противне с картошкой  (Духовка) Зелёный горошек с беконом  Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные  (Духовка) Запеченная свиная шея в специях  (Духовка) Брускетта с мортаделлой  Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс  Ореховый рулет (3)  (Духовка)