Суп из чечевицы по-монастырски (Болгарская кухня)

Ингредиенты

Вода 700 гр. Соль 2 чайн. лож. Уксус 4 чайн. лож. чабер 0,5 пучк. Чеснок 3 зубч. чечевица 1 стак.

Количество порций: 4 шт.

Способ приготовления

Перебранную и промытую чечевицу всыпать в кастрюлю, налить воды, поставить чабер и варить на тихом огне до мягкости. Затем прибавить чеснока и посолить. Заправить по вкусу 6% уксусом подкислить при подаче.

Оставить отзыв

Бухлама из курицы (Грузинская кухня)

Салат-закуска "Царский рулет"

Совет еще

Большое значение имеет время сбора. При созревании количество воды и дубильных веществ в плодах рябины уменьшается, она становится менее терпкой. В то же время количество cахара, кислоты и витамина С увеличивается. Поэтому собирать урожай следует как можно позже, после заморозков.

Новые рецепты