Каша с крапивой (Болгарская кухня)

Ингредиенты

Вода 0,5 л. крапива 800 гр. Масло 70 гр. Мука 70 гр. Грецкие орехи 50 гр. Соль 1,5 чайн. лож.

Количество порций: 4 шт.

Способ приготовления

Очищенную крапиву бланшировать в подсоленной воде, отцедить. В подогретом жире положить муку и размешивать до получения светло-розового цвета. Добавить крапивы. Постепенно добавлять воду, не переставая размешивать. Варить приблизительно еще 10 минут.

При подаче посыпать очищенными и мелко нарезанными орехами.

Оставить комментарий

Традиционный греческий салат

Биточки в сметане по-молдавски (Молдавская кухня)

Кулинарный лайфхак

Для приготовления бутербродов нужно использовать черствый хлеб: свежий плохо нарезается, крошится. С буханки хлеба или узкого длинного батона срезать острым ножом корку, нарезать тонкими ломтиками – овальными, ромбовидными, прямоугольными, квадратными, треугольными – и намазать нетолстым слоем масла или густого майонеза. Сверху уложить подобранные по вкусу продукты и украсить верх бутерброда розочкой из масла, ломтиком петрушки или укропа, ягодами клюквы.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной