Блинчики с маком, творогом и изюмом (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Молоко 1 стак. Мука 1 стак. Соль по вкусу Яйцо 2 шт.

Начинка

Творог 200 гр. Молоко 1/2 стак. Мак 100 гр. Изюм 1 стак. Сахар по вкусу

Способ приготовления

В горячее молоко всыпать молотый в кофемолке мак и промытый изюм. Прогреть смесь до загустения, добавить сахар, остудить и смешать с творогом и 2 желтками. В посуду просеять муку, частями добавить молоко, посолить. Ввести в тесто 1 целое яйцо и 2 белка, все хорошо перемешать.

Испечь тонкие блины только с одной стороны, перевернуть их на тарелку, обжаренную сторону намазать начинкой, закатать блинчики. Подготовив таким образом все блинчики, положить их на противень, смазать маслом и обжарить в хорошо нагретой духовке.

Отдельно подать молоко или сок.