Блины с овощной начинкой "Рататуй"

Ингредиенты

Для гарнира: салат из свежих овощей

Молоко 300 мл. Мука 75 гр. Соль 1 щеп. хлопья овсяные "Геркулес" 25 гр. Яйцо 1 шт.

Способ приготовления

Для начинки: 1 большой баклажан, порезать кубиками размером 2,5 см 1 зубчик чеснока, раздавить в чесночнице 2 цуккини среднего размера, порезать кружочками по 1 сладкого зеленого и красного переца, почистить и порезать 75 мл овощного бульона 200 г консервированных порезанных помидоров 1 ч л крахмала соль и перец Эти блины немного толще обычных, чтобы они могли удержать сочную овощную начинку. Просеять муку с щепоткой соли в большую миску, добавить овсяные хлопья. Сделать углубление в центре, добавить яйцо и половину молока, постепенно добавить оставшееся молоко. Накрыть и оставить на 30 минут. Испечь блины. Сложить готовые блины друг на друга, положив бумагу для выпечки между ними.

Для начинки сложить порезанный баклажан в друшлаг, посыпать солью, оставить на 30 минут. Промыть и высушить. Положить цуккини, чеснок, перец, помидоры и бульон в большую кастрюлю. Варить без крышки на маленьком огне 10 минут, помешивая иногда. Добавить баклажан и готовить еще 15 минут. Смешать крахмал с 2 ч л воды, добавить к овощам. Готовить 2 минуты, посолить и поперчить по вкусу. Положить немного начинки на каждый блин, сложить вчетверо.

Подавать теплыми с салатом.

Оставить отзыв

Секс по телефону для взрослых.

Суп итальянский (2)

Филе куриное с шампиньонами и сливками

Совет еще

Чтобы предохранить кожу жирного гуся от пригорания, перед жареньем сбрызните её холодной водой.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)