Оладьи сырные кукурузные

Ингредиенты

На 12 шт:

175 г блинной муки
1 ч л пекарского порошка
2 яйца
125 мл молока
200 г консервированной кукурузы, слить
100 г сыра чеддер,
тертого 2 ст л порезанного шнитт-лука 2 ч л подсолнечного масла

Для дипа (соуса):

2 спелых помидора, мелко порезанных
2 ст л кетчупа.

Способ приготовления

Смешать помидоры с кетчупом для сальсы, положить в вазочку и отставить. В другой миске венчиком взбить муку, пекарский порошок, яйца и молоко. Добавить кукурузу, сыр и шнитт-лук. Добавить кукурузу, сыр и лук. Приправить. Нагреть половину масла в непригораемой сковороде. Добавить шесть столовых ложек теста на расстоянии друг от друга на сковороду и разровнять слегка обратной стороной ложки. Обжаривать 1 1/2 мин на среднем огне до золотистого цвета, сделать еще шесть оладий с оставшимся тестом. Подавать с соусом.