Оладьи по-американски с беконом
Ингредиенты
На 4 порции: 225 гр (8 oz) простой муки 1 ст л пекарского порошка 1 ст л сахара щепотка соли 6 средних яиц 250 мл (9 fl oz) молока 16 маленьких помидорчиков 55 гр (2 oz) сливочного масла 4 ст л кленового сиропа.
Способ приготовления
Вот так оригинально, с беконом, яичницей глазуньей, жареными помидорчиками и кленовым сиропом, едят оладьи в Америке. Просеять в миску муку, пекарский порошок сахар и соль. Сделать колодец в центре и добавить два яйца и молоко. Деревянной ложкой размешать жидкие ингредиенты с сухими. Не перестарайтесь; не важно, если тесто останется комковатым. Запечь бекон на гриле; добавить помидоры на последние несколько минут. Смазать маслом сковородку. Ложкой выкладывать тесто на сковородку. Обжаривать до золотистого цвета, переворачивать, обжаривать еще 30 сек. Повторить с оставшимся тестом. Отдельно из оставшихся яиц сделать яичницу-глазунью. Уложить оладьи на тарелке, сверху побрызгать кленовым сиропом, положить кусочек сливочного масла.
Подавать с яичницей, беконом и жареными помидорами.