Хлеб дрожжевой с арахисом

Ингредиенты

Арахис 1 ст. л. Дрожжи 2 ст. л. Молоко 1 стак. мука пшеничная 4 стак. Перец черный 1 чайн. лож. Сахар 4 ст. л. Соль 1 на кончике ножа

Способ приготовления

Для опары смешать дрожжи,молоко и сахар.Всыпать муку,соль и молотый поджаренный арахис.Вмесить в дрожжевую массу до образования мягкого теста.Сделать из теста круглую булку,слегка сплющенную.Положить на смазанную маслом круглую металлическую тарелку,которая войдет в кастрюлю.Накройте посуду с тестом салфеткой и оставьте для расстойки на 2 часа в теплом месте. Подготовьте паровую кастрюлю: 1 большая кастрюля,наполненная на 1/4 водой,1 круглая металлическая тарелка,1 плоское сито или металлические банки,чтобы удерживать форму над водой. Опустить форму в кастрюлю,поставив на сито или банки,чтобы форма не касалась воды.Накройте кастрюлю плотной крышкой,положите груз на крышку и кипятите 1 час.Проверять уровень воды каждые 15 минут.По мере необходимости добавлять воду. Вынуть хлеб,когда он со всех сторон затвердеет.Выложить на сухую поверхность или проволочную подставку.Охлаждать 10 минут,нарезать и подавать горячим,с маслом.

Оставить отзыв

Рулетики из баклажанов (3)

Салат "апельсиновый с медом и орехами"

Совет еще

Желтая краска получается от шафрана, разведенного в теплой воде, водке или спирте. Шафран представляет собой высушенные рыльца многолетнего растения шафрана, обладающего очень приятным ароматом. Перед употреблением его подсушивают при невысокой температуре, измельчают, заливают кипяченой охлажденной водой и через 24 часа процеживают сквозь марлю. Шафран используется при приготовлении дрожжевого теста, кексов, печения, пирожного.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)