"Золушка"
Способ приготовления
Растереть 3 яичных желтка с сахаром, залить кипящим молоком, быстро перемешать и охладить; затем по очереди тонкой струйкой влить полтора стакана разных ягодных соков. Хорошо взбить, подавать охлажденным.
Оставить отзыв
Совет еще
В конце тушения при испарении воды добавляют не воду, а более плотные или кислые жидкости – сливки, сметану, фруктовый или овощной сок, уксус, виноградное вино.