Соус с тунцом (Итальянская кухня)

Ингредиенты

анчоусы 2 шт. каперсы 50 гр. Лимон 1 шт. Растительное масло 3 ст. л. Молотый черный перец по вкусу Петрушка по вкусу Соль по вкусу тунец в масле 50 гр. Яйцо 2 шт.

Кухня Итальянская кухня

Способ приготовления

Время приготовления: 15 мин Выдавить сок половины лимона. Отварить вкрутую яйца. Очистить от костей анчоусы и мелко нарезать вместе с тунцом, мариноваными каперсами и петрушкой. Растолочь в миске с желтками и небольшим количеством растительного масла. Посолить, поперчить, разбавить растительным маслом и соком лимона. Подавать к отварному мясу и рыбе.

Оставить отзыв

Суп венгерский из цветной капусты

Пицца с ветчиной и помидорами

Совет еще

Обычно при варке бульона на его поверхности появляется серая пена. Это свернувшиеся белки мяса. Удаляя пену, вы лишаете суп ценных питательных элементов. После нескольких легких ударов по ней ложкой пена погружается в воду, и значительная её часть поглощается бульоном.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)