Закваска на быстрых дрожжах

Способ приготовления

Смешать 1 столовую ложку быстрых дрожжей и 1 столовую ложку сахара в 1 л воды, подождать 30...40 минут пока настоится. Затем добавить 3 ст.л. сухого кваса, 3 ст.л. сахара и долить 2 л холодной воды. Настаивать в теплом месте 3 дня.

Оставить отзыв

Совет еще

При обжаривании порционных кусков мяса не рекомендуется закрывать посуду крышкой, так как в этом случае пар не улетучивается, а оседает на мясе и придает ему вкус тушеного, а не жареного.