Квас "Литовский"

Ингредиенты

Вода 8 л. дрожжи прессованные 0,25 палочки Изюм 2 ст. л. кислота лимонная 1 ч. л. Мука 2 ст. л. Сахар 2 стак. хлеб ржаной 1 кг.

Способ приготовления

Ржаной хлеб, нарезанный на кусочки и высушенный в духовке, залить горячей водой и тщательно перемешать. Дрожжи развести в 1/2 стакана тёплой воды с мукой. Когда сусло остынет до температуры парного молока, добавить в него разведенные дрожжи и дать постоять 12 ч. Затем процедить и в жидкость добавить сахарный песок, изюм, лимонную кислоту или сок лимона; все перемешать и опять оставить на 12 ч, после чего квас залить в бутылки, которые плотно закупорить. Через 24 ч квас готов к употреблению.

Оставить отзыв

Салат "Зелёный холм"

Пицца овощная, с колбасой под майонезом (Духовка)

Совет еще

Праздничный стол у нас принято начинать со сложных закусок. Их как раз есть и не стоит. Салаты с майонезом, селедка под шубой, копчености и соления лучше заменить салатом из свежих овощей с оливковым маслом или лимонным соком. Чем однообразнее и проще закуска, тем легче ваш желудок переварит горячее.

Новые рецепты