Варенье из кизила с яблоками

Способ приготовления

Сироп для яблок: 1 кг сахара, 11/4 ст. воды. Сироп для кизила: 400 г сахара, 1/2 ст. воды. Подготовленные яблоки (лучше сорт Антоновка обыкновенная) очистить от кожуры и сердцевины, разрезать на 6 долек. Опустить в сахарный сироп и варить на слабом огне до готовности. Зрелые плоды крупноплодного кизила очистить от косточек и варить в сахарном сиропе отдельно. Через 10 минут с момента закипания сиропа с кизилом добавить сироп с подваренными яблоками и продолжат варить до готовности на слабом огне, стараясь не повредить дольки яблок

Оставить отзыв

Совет еще

Никогда не пробовать суп, взятый с верхним жировым слоем, а всегда зачерпывать жидкость для пробы из середины кастрюли. Жир, плавающий на поверхности, при попадании на слизистую оболочку сразу же застывает и предохраняет органы вкуса от попадания на них соли.