Кела пури (Банановые лепёшки)

Ингредиенты

Бананы 2 шт. куркума молотая 1 ч. л. Топленое масло 1 ст.л. масло топлёное или растительное гр. мука нутовая 50 гр. мука пшеничная грубого помола 250 гр. Молотый красный перец 0,5 ч. л. Сахар 2 ч. л. семена кумина белого 1 ч. л. Соль 1 ч. л.

Способ приготовления

Просейте муку в большую миску, добавьте пряности и соль. Влейте растопленное сливочное масло. Втирайте его в муку, пока тесто не станет похоже на крупные крошки хлеба. В другой миске разомните бананы, добавьте сахар, соедините с мукой и тщательно перемешайте. Если влаги не достаточно для формирования теста, добавьте ещё размятых бананов или 1-2 ложки тёплой воды. Если тесто прилипает к рукам, добавьте муки. Месите тесто несколько минут, пока оно не станет однородным, упругим и довольно крутым. Пусть тесто постоит 15-30мин. Затем раскатайте и поджарьте кела пури так же, как обычные пури до золотисто-коричневого цвета.

Время приготовления теста - 15мин. Время выдерживания теста - 15-30мин. Время раскатывания и жарения одного пури - 3 мин.

Оставить отзыв

Салат из курицы и моркови

Огурцы, запеченные с кукурузными хлопьями

Совет еще

Варенье, которое начало бродить или закисать, надо немедленно переварить, добавив на 1 кг варенья 200 г сахара. Варенье при этом сильно пенится — пену надо тут же снимать, прекратить варку. Когда варенье перестанет пениться, его в горячем виде разливают в банки, дают остыть и тщательно закупоривают.

Новые рецепты

Куриный суп с вермишелью Салат с моцареллой и болгарским перцем Салат с курицей и корейской морковкой Рассольник с перловкой Клубнично-банановый смузи Греческий салат с сыром сиртаки Креветки с ананасом в соусе терияки Вупи пай Мини пицца из слоеного теста Котлеты в сухарях