Бульон с фрикадельками (Одесская кухня)

Ингредиенты

Бульон куриный 2,5 л. Зелень   по вкусу Курица 200 гр. Молотый черный перец   по вкусу Соль   по вкусу Яйцо 1 шт.

Способ приготовления

Мясо (Говядина или курица) пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, сырое яйцо, 2 ст. ложки холодной воды. Массу тщательно вымесить и сформировать маленькие фрикадельки (шарики), которые опустить в кипящий бульон. Фрикадельки вынуть шумовкой, разложить по тарелкам, залить бульоном, посыпать зеленью.

Комментарии
Оставить комментарий
Торт со свежими вишнями (Духовка)
Торт со свежими вишнями
Окрошка овощная
Окрошка овощная

Совет еще

Корни хрена быстро высыхают и вянут, поэтому перед использованием их следует опустить на 5—6 ч. в воду.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти"  Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)  Винегрет "Классический"  Корейский салат из картофеля с мясом  Корейский салат с баклажанами и креветками  Капуста "Кимзи" по-корейски  Корейский кисло-сладкий салат  Икра из свеклы (4)  Свекла, маринованная по-корейски  Соленая морковь по-корейски (1)