Суп-пюре из моркови (на картофеле)
Способ приготовления
Нарезать морковь тонкими пластинками и слегка спассировать с маслом в продолжение 5-6 мин. В слегка спассерованную морковь добавить картофель, нарезанный тонкими пластинками, переметать, залить бульоном и варить под крышкой на слабом огне до готовности. Отдельно подать мелкие гренки.
Оставить отзыв
Совет еще
Рыбью чешую удаляют ножом, передвигая его в направлении от хвоста к голове. Если чешуя трудно удаляется, рыбу следует погрузить на несколько минут в кипящую воду, а пальцы натереть солью.