Суп-пюре из моркови (на картофеле)
Способ приготовления
Нарезать морковь тонкими пластинками и слегка спассировать с маслом в продолжение 5-6 мин. В слегка спассерованную морковь добавить картофель, нарезанный тонкими пластинками, переметать, залить бульоном и варить под крышкой на слабом огне до готовности. Отдельно подать мелкие гренки.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Много каротина (провитамина А) содержат оранжево-красные и темно-зеленые овощи — морковь, помидоры, красный перец, шпинат, салат, крапива, тыква, зеленая фасоль, горох, капуста и т. д.