Яичный соус (вариант)

Способ приготовления

Растопить масло, добавить в него муку и поставить на огонь. Как только мука подрумянится, влить кипящее молоко. Посыпать солью, перцем и тушить 10 минут. Снять с огня и добавить в соус яичный желток и натертый сыр.

Оставить отзыв

Совет еще

Как рассчитать количество воды в супе, чтобы всем хватило? Влить в кастрюлю столько тарелок воды (полных), сколько порций хотим получить. Лишняя вода выкипит, а оставшаяся вместе с гущей составит полную тарелку.