Салат из лапши с фаршем
Способ приготовления
Лапшу отварить в подсоленной воде. Перец нарезать соломкой. Фарш обжарить на сковороде в растительном масле, добавив соль и молотый перец. Лапше дать подсохнуть, а потом смешать ее со сладким перцем и жареным (остывшим) фаршем. Заправить смесью лимонного сока и соевого соуса.
Оставить отзыв
Совет еще
Овощи всегда надо начинать парить в кипящей, слегка подсоленной воде ("фрукты — в подслащенной). Высокая температура разрушает ферменты, быстро окисляющие витамины. В холодной воде 30—40°С) активность ферментов, а вместе с тем и потерей витаминов значительно повышаются.