Говядина в томатном соусе

Способ приготовления

Говядину нарезать на маленькие кусочки, посыпать приправой для говядины и полить 2 ст. ложками томат-пасты. Оставить на 30 минут. Затем положить в кастрюлю, добавить воды и тушить, подливая воды, в течение1 часа (пока мясо не станет мягким). Посолить по вкусу.

Оставить отзыв

Совет еще

При запекании в духовке мясо помещают в разогретый жир, взятый в меньшем количестве, чем для жарки. Рекомендуется перед запеканием облить мясо жиром. При этом белки, находящиеся на поверхности продукта, свертываются и не допускают выделения соков и экстрактивных веществ, которые таким образом сохраняются.