Суп литовский

Ингредиенты

Кефир 0,5 л. Вода 350 гр. Свекла 125 гр. Свежие огурцы 100 гр. Репчатый лук 1 головки Вкрутую сваренные яйца 2 шт. Соль Зелень укропа

Способ приготовления

Свеклу сварить, нарезать тонкой соломкой, огурцы нарезать ломтиками, лук - нашинковать, зелень укропа - растереть с солью, все перемешать и залить охлажденным, взбитым кефиром, разбавленным водой.

При подаче супа в тарелки положить кружочки яйца. По национальной традиции к такому супу вместо хлеба подают горячий свежесваренный картофель.

Оставить отзыв

Бутерброд с красной икрой и свежим огурцом

Салат "тунцовый" (2)

Совет еще

В пересоленный бульон не добавляйте воду, лучше разбавить его мясной оттяжкой. При необходимости разбавляйте бульон только кипятком: холодная вода замедляет процесс кипения, ухудшает вкус.

Новые рецепты