Соус бешамель

Ингредиенты

Репчатый лук 1 головки Сливочное масло 1,5 ст. л. Мука 4 ст. л. Молоко 0,5 л. Бульон мясной 1 стакан Мускатный орех Лимонный сок Соль

Способ приготовления

Лук мелко нарезать и обжарить в масле, добавить соль, муку и еще немного пожарить. Пассировку соединить с кипящим молоком и горячим бульоном, добавить соль, мускатный орех, все хорошо перемешать, довести до кипения и кипятить 30 мин на слабом огне. Готовый соус процедить через сито и взбить до получения пены, добавив лимонный сок.

С этим рецептом готовят

Спагетти с соусом "бешамель"
Спагетти, Сыр, Сливочное масло, Соль, соус "Бешамель"

Оставить отзыв

Плов с колбасой и овощами (Сковородка)

Салат-коктейль из камамбера

Совет еще

Тесто

Чтобы тесто при выпечке в духовке не подгорало, под форму надо насыпать немного соли или поставить под противень сковороду, наполненную водой.

Новые рецепты