Соус бешамель

Ингредиенты

Репчатый лук 1 головки Сливочное масло 1,5 ст. л. Мука 4 ст. л. Молоко 0,5 л. Бульон мясной 1 стакан Мускатный орех Лимонный сок Соль

Способ приготовления

Лук мелко нарезать и обжарить в масле, добавить соль, муку и еще немного пожарить. Пассировку соединить с кипящим молоком и горячим бульоном, добавить соль, мускатный орех, все хорошо перемешать, довести до кипения и кипятить 30 мин на слабом огне. Готовый соус процедить через сито и взбить до получения пены, добавив лимонный сок.

С этим рецептом готовят

Спагетти с соусом "бешамель"
Спагетти, Сыр, Сливочное масло, Соль, соус "Бешамель"

Оставить отзыв

Овощи в горшочке "по-гречески" (Духовка)

Стейк из толстолобика

Совет еще

Для того чтобы приготовленное мясо было сочным и вкусным, соблюдайте следующие условия: промывайте мясо проточной водой, не замачивайте его в воде, не солите перед приготовлением пищи, так как соль вызывает преждевременное выделение сока, а это понижает питательность и вкусовые качества блюда.

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей Перцы с фаршем в духовке (Духовка) Фарш с грибами на сковороде (Сковородка) Курица с карри в духовке (Духовка) Суп Том Ям с лапшой Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2) Коктейль "Васара" Салат "Юбилейный" (3) Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой