Вафли "Эол"

Ингредиенты

Способ приготовления

Масло растопить и соединить с желтками, растертыми с сахаром и порошком какао до однородной массы. Всыпать муку, ввести взбитые в стойкую пену белки и, перемешать, влить столько молока, чтобы тесто приобрело жидкотекучую консистенцию. Выпекать до готовности в смазанных маслом формах. Испеченные вафли свернуть трубочкой и остудить.

Оставить отзыв

Французский луковый суп

Французский луковый суп

Совет еще

Как получить ароматный золотистый бульон? Морковь, петрушку, сельдерей не бросают в кастрюлю целиком, а сначала разрезают пополам и поджаривают с одной стороны без масла. Вливают в бульон и процеживают отвар луковой шелухи( 1-2 луковицы) или кладут неочищенную луковицу – бульон становится на удивление красивым, прямо-таки янтарным.