Баклажаны с сыром

Ингредиенты

Баклажаны 1 шт. Сыр 60 гр. Растительное масло 4 ст. л. Чеснок 2 дольки Зелень

Способ приготовления

Баклажаны нарезать колечками толщиной 1 см, полить лимонным соком и 20-30 минут дать постоять. В это время потолочь чеснок, зелень петрушки или (и) укропа мелко порезать, сложить все в глубокую мисочку, перемешать, добавить растительное масло, соль, перец по вкусу, все еще раз перемешать. Нарезать тонкими ломтиками сыр размером примерно с баклажанные кольца. Из кусочков баклажана и сыра сформировать в форме для запекания "целые" баклажаны, чередуя кусочек баклажана с сыром. Затем полить баклажаны приготовленным соусом и запекать в духовке при 190 градусах до золотистого цвета сыра. Подавать горячим или холодным.

Оставить отзыв

Греческий шницель (2)

Салат "Тбилиси"

Совет еще

Часто хозяйки, купив в магазине или на рынке раннюю свеклу, тут же обрывают и выбрасывают ботву, оставляя лишь мизерные черешки. Делать этого нельзя, так как молодая свекольная ботва - очень ценный и вкусный продукт.

Новые рецепты