Жаркое с апельсинами
Способ приготовления
Очистить апельсины и нарезать цедру на тоненькие ломтики, которые варить 10 ин в 1 стакане кипятка. Свинину подрумянить на масле, посолить, поперчить. Закрыть и тушить 20 мин. Разделить апельсины на четвертинки и очистить от белой кожицы. Вынуть и з кастрюли цедру, охладить отвар и смешать с мукой. Положить четвертинки апельсинов вокруг мяса, посыпать сахаром, полить смесью муки с отваром. Закрыть и тушить до готовности. Выложить мясо, обложить апельсинами и облить соусом.
Оставить отзыв
Совет еще
Раскатанное тесто легко переложить на противень, если навернуть его на скалку и развернуть на противне.