Зеленый суп с вермишелью
Способ приготовления
Листья салата и мелко нарезанный лук-порей потушите в сливочном масле, потом залейте кипятком и варите 15 мин. Всыпьте макаронные изделия. Когда они сварятся, вылейте суп в супницу, в которой предварительно размешайте яйцо со сливками. Посыпьте суп натертым сыром.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Мясо молодых животных и птиц получается очень вкусным, если его тушить с белым вином, а говядину и свинину - с красным. Влив вино, кастрюлю оставляют на несколько минут открытой. Солят мясо после того, как зальют водой или бульоном.