Индейка "Мари-Мадлен"

Ингредиенты

Индейка 1 шт. Сливочное масло 200 гр. Шампиньоны 0,5 кг. Тертый сыр 100 гр. Сметана 1 стакан Коньяк 1 ст. л. Соль, перец по вкусу

Способ приготовления

Зажарить индейку, обмазанную маслом. Почистить шампиньоны и отварить их в подсоленной воде в течении 10 мин. Обмыть холодной водой и порезать. Как только индейка будет готова, переложить ее на подогретое блюдо и порезать на куски. В оставшийся от жаренния сок положить шампиньоны, добавить коньяк, сметану и сыр и подержать в духовке 5 мин. Поперчить, посолить, добавить масло. Все тщательно перемешать и залить этой смесью куски индейки.

Оставить отзыв

Бутерброд "Зайчонок"

Закуска из помидоров и кабачков

Совет еще

Чтобы сырая птица быстрее сварилась, натрите её снаружи и изнутри лимоном или выдержите 2—3 ч в смеси, состоящей из равных частей воды и уксуса.

Новые рецепты