Камбала, тушенная с зеленью и лимоном
Способ приготовления
Камбалу разрубить по хребтовой кости от хвоста к голове, отрубить голову и плавники, вымыть в холодной воде. Нарезать по одному куску на порцию, посолить и посыпать специями. Выложить в сковороду, сверху положить помидоры, нарезанные кружочками, нашинкованный салат и полить маслом, посыпать специями и запечь в духовке. При подаче к столу украсить лимоном, зеленым луком, зеленью петрушки и укропа.
Оставить отзыв
Совет еще
Овощи всегда надо начинать парить в кипящей, слегка подсоленной воде ("фрукты — в подслащенной). Высокая температура разрушает ферменты, быстро окисляющие витамины. В холодной воде 30—40°С) активность ферментов, а вместе с тем и потерей витаминов значительно повышаются.
Новые рецепты
Салат Парижель с копченой курицей
Перцы с фаршем в духовке
(Духовка)
Фарш с грибами на сковороде
(Сковородка)
Курица с карри в духовке
(Духовка)
Суп Том Ям с лапшой
Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло
Овощной салат с сыром (2)
Коктейль "Васара"
Салат "Юбилейный" (3)
Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой