Медальоны брюссельские (Бельгийская кухня)

Ингредиенты

Корень сельдерея 120,
печень говяжья или свиная 200,
масло сливочное или маргарин 10,
яйцо 1/2 шт.,
мука 5,
сухари толченные,
перец,
сок лимонный 5,
соль.

Способ приготовления

Ломтики сельдерея обжаривают в масле или маргарине до золотистого цвета. Ломти печени обваливают в муке, обмакивают во взбитое яйцо, панируют в сухарях и быстро обжаривают с обеих сторон. Посыпают солью, прецем, поливают лимонным соком и укладывают на ломтики сельдерея.

Оставить отзыв

Салат из помидоров с луком

Скумбрия с картофелем, запеченные в духовке (Духовка)

Совет еще

Для долгого хранения шпината удалите завядшие листья, обрызгайте шпинат водой и заверните его в газету. Хранить следует в отделении для овощей холодильника. Для того что бы шпинат было просто готовить, его следует слегка отварить, окунуть в холодную воду на несколько минут, удалить воду, нарезать на куски и положить в морозильник. Если шпинат подвял, сделайте крестообразные надрезы ножем на его корне, положите в холодную воду и держите в тени пока он не востановится.

Новые рецепты