Карась в сметане

Ингредиенты

Карась 1 кг. Растительное масло 80 гр. Панировочные сухари 20 гр. Мука 25 гр. Сметана 40 гр. Картофель 1 кг. Соль, перец

Способ приготовления

Карася очистить, выпотрошить, промыть в холодной воде. Обтереть полотенцем. Натереть солью, посыпать перцем, запанировать в муке. Обжарить с обеих сторон до румяного цвета. Сковороду смазать маслом, уложить рыбу, а вокруг – кружочки жареного картофеля, залить все сметаной, посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.

Оставить отзыв

Бутерброд "Зайчонок"

Салат из тунца с гранатом

Совет еще

Черную смородину предварительно бланшируют: на 2— 3 мин опускают в кипящую воду, после чего охлаждают. Если этогo не сделать, ягоды в готовом варенье получаются чересчур сухими.

Новые рецепты