Картофель, запечёный со сметаной

Ингредиенты

Луковица 0,5 шт. Картофель 1 кг. Сметана 1,5 стакан Желток 3 шт. Сыр 2 ст. л. Сливочное масло 1,5 ст. л. Сухари 2 ст. л.

Способ приготовления

Половину луковицы поджарить в ложке масла, смешать с 1 кг разварного картофеля, облить 1, 5 стаканами сметаны с 3 желтками, осыпать 2 ложками сыра и сухарями, окропить сливочным маслом (1, 5 ложки) и запечь в печи или в духовке. Подаётся на завтрак или обед к жаркому.

Оставить отзыв

Салат "Кодру"

Салат "Красная шапочка" (2)

Совет еще

Желтая краска получается от лимонной цедры. Цедру лимона используют так же, как цедру апельсина. Цедру снимают с апельсина ножом или частой теркой, не захватывая при этом белую горькую корочку. Для ароматизации желе, кремов, сиропов для промочи или помад из цедры выжимают через марлю сок, а выжимки используют для ароматизации теста и фруктовых начинок. Можно натирать чистый сухой апельсин куском пиленого сахара, затем этот сахар растворить в воде или сохранить в плотно закрытых баночках. Цедру сохраняют так же в спирте или в смеси с сахарным песком, или сахарной пудрой. Смесь должна быть густой, при употреблении ее растворяют в воде.

Новые рецепты