Грибной суп (2)

Ингредиенты

Вода 8 л. Грибы 500 гр. Коренья Сливочное масло 1 чайная ложка Мука 1 чайная ложка Желток 1 шт. Соль, перец

Способ приготовления

Свежие, молодые грибы очистить, вымыть и нарезать ломтиками. Чтобы очищенные грибы не почернели, их, нужно класть в миску с водой, слегка разбавленной уксусом. Дать стечь и тушить с 1/2 ложки сливочного масла и мелко нарубленной зеленью петрушки. Посолить, прибавить перца. Поджарить 1/2 ст. ложки муки с 1/2 ложки сливочного масла и развести овощным отваром. Положить грибы и дать еще повариться. Перед подачей заправить суп желтком.

Оставить отзыв

Вареники с творогом (3)

Бутерброд "Зайчонок"

Совет еще

Чтобы майонезные салаты и винегрет приобрели особенно приятный вкус, перед подачей к столу можно положить в них ненадолго лимонную корочку.

Новые рецепты