Грибной суп (4)

Ингредиенты

Вода (кипяток) 2 л. Грибы 200 гр. Сливочное масло 2 ч. л. перец чёрный горошек 10 горош. Рис 2 ст. л. Сметана 2 ст. л. Лимонный сок 1/2 шт. Соль   по вкусу Укроп или петрушка   по вкусу Яйцо 2 шт.

Способ приготовления

Вымытые грибы мелко нарезать и опустить в кипяток, добавить чайную ложку сливочного масла и сок половины лимона. Через 15 минут кипения засыпать вымытый рис, поперчить, посолить и варить на слабом огне до готовности. Сняв с огня, ввести оставшееся масло и заправить суп яйцами, взбитыми со сметаной.

Перед подачей на стол посыпать рубленой зеленью.

К этому супу хорошо подать гренки или сухарики (тонкие ломтики или  кубики черного хлеба, обжаренные в маргарине и натертые чесноком с  солью).

Похожие рецепты

Оставить отзыв

Сырная закуска (3)
Сырная закуска (3)
Джин физ
Джин физ

Совет еще

Морковь можно сохранить в течение зимы, если перед укладкой на хранение опрыскать ее водным настоем сухих чешуек репчатого лука.

Новые рецепты

Молочный коктейль с какао  Курица, запеченная с ароматным сливочным маслом и чесноком  (Духовка) Пирожное "Paradise lost"  (Духовка) Пирожное "Мулатка"  (Духовка) Пирожное "Меренга"  (Духовка) Пирожное "Восторг"  (Духовка) Пирожное "Сметанное"  (Духовка) Пирожное "Берлинское"  (Духовка) Пирожное "Деликатесное"  (Духовка) Пирожные с фруктовым кремом  (Духовка)