Зама с цыпленком

Ингредиенты

Цыпленок 1 шт. Фасоль зеленая 2 стакан Луковица 4 шт. Морковь 2 шт. Петрушка 1 корень Сельдерей 0,5 корень Сметана 4 ст. л. Яйцо 1 шт. Лимон (сок и мякоть без косточек) 1,5 шт. Зелень укропа 1 ст. л. Зелень петрушки 1 ст. л. Молотый красный перец 0,5 чайная ложка

Способ приготовления

Приготовить бульон из цыплят, опустить в него овощи - фасоль, морковь, петрушку, лук, сельдерей, проварить 15-20 минут на среднем огне, добавить лимонный сок, посолить, довести до кипения, снять с огня. Тщательно взбить яйцо со сметаной в пену, влить порциями в еще не остывший суп и хорошо вымешать, не давая завариться белку. Заправить пряностями.

Оставить отзыв

Самса (настоящая узбекская) (Узбекская кухня)
Самса (настоящая узбекская)
Цуккини по-венециански
Цуккини по-венециански

Совет еще

Жесткое мясо станет мягче и вкуснее, если: кусочки мяса отбить, смочить лимонным соком, дать соку впитаться, жарить на сильно разогретой сковородке; на несколько часов смазав куски с обеих сторон горчицей, а перед приготовлением промыть и слегка посолить.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз  Курица, запечённая на противне с картошкой  (Духовка) Зелёный горошек с беконом  Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные  (Духовка) Запеченная свиная шея в специях  (Духовка) Брускетта с мортаделлой  Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс  Ореховый рулет (3)  (Духовка)