Зама с цыпленком

Ингредиенты

Цыпленок 1 шт. Фасоль зеленая 2 стакан Луковица 4 шт. Морковь 2 шт. Петрушка 1 корень Сельдерей 0,5 корень Сметана 4 ст. л. Яйцо 1 шт. Лимон (сок и мякоть без косточек) 1,5 шт. Зелень укропа 1 ст. л. Зелень петрушки 1 ст. л. Молотый красный перец 0,5 чайная ложка

Способ приготовления

Приготовить бульон из цыплят, опустить в него овощи - фасоль, морковь, петрушку, лук, сельдерей, проварить 15-20 минут на среднем огне, добавить лимонный сок, посолить, довести до кипения, снять с огня. Тщательно взбить яйцо со сметаной в пену, влить порциями в еще не остывший суп и хорошо вымешать, не давая завариться белку. Заправить пряностями.
Комментарии
Оставить комментарий
Грибной салат (2)
Грибной салат (2)
Гайнатма (Суп с горохом) (Туркменская кухня)
Гайнатма (Суп с горохом)

Совет еще

Молоко при кипячении не сбежит, если края кастрюли смазать жиром.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти"  Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3)  Винегрет "Классический"  Корейский салат из картофеля с мясом  Корейский салат с баклажанами и креветками  Капуста "Кимзи" по-корейски  Корейский кисло-сладкий салат  Икра из свеклы (4)  Свекла, маринованная по-корейски  Соленая морковь по-корейски (1)