Банановый пудинг (2) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

бананы спелые - 4 шт.,
масло сливочное - 50 г плюс для смазывания формы
сахар - 5 ст. ложек,
яйцо - 2 шт.,
сок лимонный - 1 ст. ложка и ананасовый сок - 2 стакана,
сухари панировочные - 1 стакан

Способ приготовления

Взбейте масло, часть сахара и яичные желтки. Бананы очистите, разомните вилкой, добавьте лимонный сок и взбейте в миксере. В конце взбивания добавьте смесь масла с желтками и взбивайте еще несколько секунд. Непрерывно помешивая, влейте ананасовый сок и всыпьте панировочные сухари. Яичные белки взбейте с оставшимся сахаром и осторожно соедините с полученной смесью. Выложите массу в смазанную маслом форму, поставьте в разогретую духовку и запекайте в течение 30 минут при средней температуре. Подавайте банановый пудинг с красным вином.