Лимонные пирожные из слоеного теста (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

450 г замороженного слоеного теста, 3 ст. л. сахарной пудры, 125 м л сухого белого вина, 80 г сахара, 25 г желатина, 2 лимона, 1 белок, 100 г йогурта, 250 г сливок

Способ приготовления

Тесто разделить на 10 квадратов, разморозить, смазать белком и посыпать сахарными шариками. Квадраты теста разрезать пополам для 20 пирожных или на четыре части для 40 пирожных. Противень покрыть бумагой для выпечки, выложить на нее подготовленные квадраты, поставить в заранее разогретую до 220° духовку и выпекать 15 минут. Охладить. Каждый квадрат разрезать по горизонтали на две части. Для начинки смешать вино, сахар и при помешивании нагревать до тех пор, пока сахар не растворится. Замоченный и отжатый желатин растворить в горячем вине, влить сок двух лимонов и поставить вино охлаждаться. Вмесить венчиком йогурт. Как только крем начнет застывать и превращается в желе, ввести в него взбитые в крепкую пену белки. Нижнюю часть каждого квадрата покрыть кремом и накрыть верхней, посыпанной, частью.

Оставить отзыв

Форель с овощами (Духовка)
Форель с овощами
Рыбный салат (3)
Рыбный салат (3)

Совет еще

Для того чтобы приготовленное мясо было сочным и вкусным, соблюдайте следующие условия: промывайте мясо проточной водой, не замачивайте его в воде, не солите перед приготовлением пищи, так как соль вызывает преждевременное выделение сока, а это понижает питательность и вкусовые качества блюда.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)