Мороженое кофейное
Ингредиенты
- молоко - 130 г,
- сахар - 65 г,
- крахмал - 1 ч. ложка,
- желтки яичные - 2 шт.,
- кофе молотый - 1/2 ч. ложки
Способ приготовления
Смешать четверть молока и сахар, довести до кипения и соединить с растворенным в небольшом количестве молока крахмалом. Яичные желтки растереть добела, подмешать с остатками молока и пропущенный сквозь сито кофе, добавить загустевшее молоко, размешать, поставить в морозильник.