Капуста белокочанная, квашенная с яблоками

Ингредиенты

  • 10 кг капусты,
  • 500 г яблок,
  • 25 г семян тмина или укропа,
  • 200 - 250 г соли.

Способ приготовления

Зрелые здоровые кислые яблоки (Лучше всего антоновка) очистить от кожицы и сердцевины, нарезать дольками и смешать с нашинкованной капустой. Далее готовить как обычно. Можно класть целые яблоки - в этом случае подбирают плоды средней величины. Целые яблоки кладут только после того, как вся капуста утрамбована и пустила сок.

Похожие рецепты

    Комментарии
    Оставить комментарий
    Моя пицца (Духовка)
    Моя пицца
    Щи рахманные
    Щи рахманные

    Совет еще

    Если завяли листья зеленого салата, положите их на 15-20 минут в теплую кипяченую воду.

    Новые рецепты

    Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной