Бефстроганов (3)
Ингредиенты
- 500 г. филе говядины,
- 3 луковицы средних размеров,
- 3 столовые ложки сливочного масла,
- 1 зеленый перец,
- 250 г. свежих грибов,
- соль и перец,
- 0,5 стакана сметаны или жирных сливок с 1 чайной ложкой лимонного сока,
- измельченная петрушка
Способ приготовления
Тщательно измельчить лук и поджарить его в большой сковороде на половине сливочного масла до бледно - золотистого цвета. Нарезать перец полосками, грибы - тонкими ломтиками. Положить грибы и перец на сковороду и поджарить в течение 5 минут. Нарезать мясо полосками длиной 5 см. и толщиной 0,5 см. и поджарить его в течение 4 минут на оставшемся сливочном масле, часто переворачивая. Добавить к мясу лук, грибы и перец, посолить, поперчить, перемешать со сметаной. Подогреть, но ни в коем случае не кипятить. Украсить измельченной петрушкой.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Тесто будет подниматься равномерно, если воткнуть в него несколько трубочек макарон.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной